Bon à savoir :

• En chambre Smart ou en chambre Standard Vue Square
• En formule petit-déjeuner
• Un cadeau de bienvenue en chambre à l’arrivée
• 10% de réduction sur le menu à la carte du restaurant Principessa (hors boissons)
• 20% de remise sur la location d’un bateau avec chauffeur

Pour les séjours de 2 nuits minimum :

• Une boisson offerte avec apéritifs au restaurant Principessa par personne

Durées disponibles: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 10 et 12 nuits

Que manger à Venise ?

La cuisine vénitienne est une fusion délicieuse de saveurs italiennes classiques et d’influences méditerranéennes. Lors de votre visite à Venise, vous aurez l’occasion de déguster une variété de plats savoureux qui capturent l’essence de la ville et de sa culture. Voici une liste de plats emblématiques et de spécialités culinaires à ne pas manquer lors de votre séjour à Venise :

1. Cicchetti : Les cicchetti sont des amuse-gueules vénitiens, similaires aux tapas espagnoles. Vous pouvez déguster ces petites bouchées dans les bars locaux, avec une variété de garnitures comme le fromage, le jambon, les olives et les fruits de mer.
2. Risotto al Nero di Seppia : Ce risotto à l’encre de seiche est non seulement délicieux, mais il est également visuellement impressionnant grâce à sa couleur noire profonde. L’encre de seiche ajoute une saveur marine subtile au plat.
3. Sarde in Saor : Ce plat consiste en des sardines frites accompagnées d’oignons caramélisés, de pignons de pin et de raisins secs. Le mélange sucré et salé crée une explosion de saveurs en bouche.
4. Fegato alla Veneziana : Ce plat consiste en des tranches de foie de veau cuites lentement avec des oignons, du vin blanc et du beurre. Il est tendre et savoureux, offrant une combinaison de textures et de saveurs délicieuses.
5. Bigoli in Salsa : Les bigoli sont des pâtes épaisses et rondes, servies avec une sauce à base d’oignons, d’anchois et d’huile d’olive. Ce plat simple mais savoureux est une spécialité vénitienne appréciée.
6. Risi e Bisi : Ce plat traditionnel est une soupe épaisse à base de riz et de petits pois. C’est une option réconfortante et délicieuse, parfaite pour les journées plus fraîches.
7. Baccalà Mantecato : Ce plat de morue est préparé en faisant bouillir puis en mélangeant la morue avec de l’huile d’olive pour obtenir une consistance crémeuse et légère. Il est généralement servi sur des tranches de polenta grillée.
8. Fritole : Les fritole sont des beignets vénitiens traditionnels préparés avec de la pâte à levure et agrémentés d’ingrédients comme le sucre, les fruits confits et les noix. Ils sont souvent consommés pendant la période du Carnaval.
9. Risi e Bisi : Ce plat traditionnel est une soupe épaisse à base de riz et de petits pois. C’est une option réconfortante et délicieuse, parfaite pour les journées plus fraîches.
10. Risi e Bisi : Ce plat traditionnel est une soupe épaisse à base de riz et de petits pois. C’est une option réconfortante et délicieuse, parfaite pour les journées plus fraîches.
11. Spritz : Le spritz est un apéritif vénitien populaire, composé de prosecco, d’eau gazeuse et d’une touche d’amertume avec de l’Aperol ou du Campari. C’est une boisson rafraîchissante idéale pour commencer votre repas.
12. Tiramisu : Ce dessert classique italien est également très populaire à Venise. Composé de couches de biscuits imbibés de café, de mascarpone crémeux et saupoudré de cacao, le tiramisu est une douceur irrésistible.
13. Gelato : Le gelato italien est une véritable délice à déguster à Venise. Les parfums varient du classique vanille et chocolat aux saveurs plus audacieuses comme la pistache, le fruit de la passion et le tiramisu.
14. Vin : Profitez des vins locaux de la Vénétie, tels que le Prosecco, le Valpolicella et le Soave, pour accompagner vos repas et vos moments de détente.

Lorsque vous explorez Venise, n’oubliez pas de vous aventurer dans les petits restaurants locaux, appelés « osterias » et « trattorias », pour déguster ces plats authentiques et savoureux. La cuisine vénitienne est une célébration des saveurs de la mer et de la terre, reflétant le riche héritage culinaire de la région. Que vous soyez un gourmet ou simplement un amateur de bonne cuisine, vous trouverez à Venise une expérience gastronomique qui ravira vos papilles.